Il panorama alberghiero di lusso di Edimburgo riflette la duplice identità della città come capitale storica con una vivace vita culturale e commerciale contemporanea. Le migliori strutture qui sono profondamente radicate nel tessuto cittadino — la torre dell'orologio del Balmoral è un punto di riferimento di Edimburgo alla stregua del Castello stesso — pur offrendo una qualità delle camere e standard di servizio che competono con i migliori hotel delle città europee.
Il Balmoral è l'hotel di lusso per eccellenza di Edimburgo — un hotel ferroviario in stile Rinascimento fiammingo alla fine di Princes Street con 168 camere, un ristorante stellato Michelin (Number One), una spa di alto livello e un indirizzo che ha ospitato reali, presidenti e figure letterarie per oltre un secolo. J.K. Rowling ha completato Harry Potter e i Doni della Morte nella suite 552, che ora porta il suo nome in suo onore.
Il Waldorf Astoria Edinburgh (The Caledonian), all'estremità occidentale di Princes Street, offre un livello comparabile di lusso storico — un altro hotel ferroviario edoardiano, questa volta convertito con grande cura dal marchio di lusso di Hilton. Il ristorante The Pompadour by Galvin propone alcune delle migliori cucine francesi classiche di Edimburgo, e la Guerlain Spa è tra le più raffinate della Scozia.
Per un tipo di lusso completamente diverso, il Fingal — una nave faro ausiliaria convertita del Northern Lighthouse Board, ormeggiata a Leith — è l'unico hotel galleggiante a cinque stelle della Gran Bretagna, con 23 cabine di qualità eccezionale e una sala da pranzo che serve frutti di mare scozzesi di prim'ordine. È una vera eccezione: la sistemazione di lusso più originale della Scozia.
Note pratiche sul lusso: i migliori hotel di Edimburgo sono più economici dei loro equivalenti londinesi di circa il 30-40%. Il Balmoral, a £350–£500/notte, rappresenta un valore straordinario per un hotel di questa qualità. Prenotate con almeno tre mesi di anticipo per l'estate e dicembre.
