Il carattere di Beyoğlu è stato forgiato dalle comunità non musulmane che lo hanno dominato per secoli: famiglie greche, armene, italiane e levantine che hanno costruito le chiese, i consolati, le scuole del quartiere e gli edifici residenziali in stile Art Nouveau e Neoclassico che definiscono İstiklal Caddesi. Questa eredità cosmopolita persiste nelle istituzioni culturali del quartiere — l'Istanbul Modern, il Centro Culturale Francese, il Consolato Greco — e nel variegato panorama culinario che rende Beyoğlu una delle migliori destinazioni gastronomiche della Turchia.
Il quartiere si suddivide in modo significativo per gli ospiti degli hotel. Karaköy, ai piedi della collina di Galata, è il sottodistretto più connesso al lungomare — a cinque minuti dai terminal dei traghetti sul Bosforo, vicino al Ponte di Galata, e sempre più sede di design hotel e spazi espositivi che lo hanno reso la risposta di Istanbul a Berlin-Mitte. Galata vera e propria, sulla collina attorno alla torre, mescola boutique hotel e caffetterie indipendenti con un autentico carattere residenziale. Tünel e Asmalımescit (tra la torre e Taksim) presentano la più alta concentrazione di ristoranti e bar meyhane. Çihangir, a ovest di İstiklal, è il sottodistretto più residenziale — meno turistico, più locale e sempre più popolare tra i visitatori dell'industria creativa che desiderano sentirsi parte di Istanbul piuttosto che visitarla come turisti.
Gli hotel a Beyoğlu si dividono tra i grandi hotel internazionali su o vicino a Piazza Taksim (Pera Palace, The Marmara, Ritz-Carlton nell'adiacente Gümüşsuyu) e le boutique più piccole nei sottodistretti. Per un'autentica esperienza di Beyoğlu, le boutique sono la scelta migliore: il Tomtom Suites, The Bank Hotel, 10 Karaköy e il Witt Istanbul Suites offrono tutti un'immersione nel quartiere che i grandi hotel non possono eguagliare.
Le serate a Beyoğlu si svolgono secondo una sequenza specifica: aperitivi in un meyhane a Nevizade dalle 20:00, cena ad Asmalımescit o Galata dalle 21:00, cocktail in un bar panoramico fino a mezzanotte e proseguimento in uno dei locali musicali di Beyoğlu. Il quartiere è fatto per questo ritmo, e gli hotel al suo interno pongono gli ospiti al centro di esso.
